ご飯がススム！豚肉の青菜あんかけ

Name: ご飯がススム！豚肉の青菜あんかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚コマ 200～300g; チンゲン菜 1把; 玉ねぎ 1/4個; 生姜 1/2かけ; ★酒 大1; ★醤油 大1; ★片栗粉 大2; ごま油 適量; ■水 200cc; ■コンソメ 1/2個; ■砂糖 小1/3; ■酒 大1; ■塩 小1/4; ■こしょう 少々; 水溶き片栗粉 各大1の割合

みららん @cook_40056473

旬の青菜を使って、簡単にすぐ出来てとっても美味しい！ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
数年前に食材の宅配サービスを利用していた時に入っていたレシピをアレンジしました。

ご飯がススム！豚肉の青菜あんかけ

みららん @cook_40056473

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材料

豚コマ 200～300g
チンゲン菜 1把
玉ねぎ 1/4個
生姜 1/2かけ
★酒大1
★醤油大1
★片栗粉大2
ごま油適量
■水 200cc
■コンソメ 1/2個
■砂糖小1/3
■酒大1
■塩小1/4
■こしょう少々
水溶き片栗粉各大1の割合

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作り方

1

豚肉に★を混ぜ込んでおく。
玉ねぎは薄切り、チンゲン菜はざく切り、生姜は千切りにする。
■の調味料を合わせておく。
水溶き片栗粉を作っておく。
2

フライパンにごま油と生姜を熱し、香りが出たら豚肉を炒める。火が通ったら器に盛る。
3

2のフライパンにごま油を足し、玉ねぎ、青菜を炒め、合わせておいた■の調味料を入れ煮立たったら、水溶き片栗粉でトロミをつける。
豚肉の上にかければ出来上がり！