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野菜をたっぷり食べる 和風スープ
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野菜をたっぷり食べる 和風スープ-レシピのメイン写真

野菜をたっぷり食べる 和風スープ

かんまるちゃん
かんまるちゃん @cook_40056690

サラダによく登場しがちなキャベツも、和風スープにしたらこんなに沢山あっという間に美味しく食べられちゃいます。
とってもヘルシーに何種類もの野菜を気軽に摂取できます。お好きな具材を入れたらオッケー!!
このレシピの生い立ち
とある居酒屋さんで食べた鍋がとっても美味しかったので、多少アレンジして真似てみました。

サラダによく登場しがちなキャベツも、和風スープにしたらこんなに沢山あっという間に美味しく食べられちゃいます。
とってもヘルシーに何種類もの野菜を気軽に摂取できます。お好きな具材を入れたらオッケー!!
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とある居酒屋さんで食べた鍋がとっても美味しかったので、多少アレンジして真似てみました。

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野菜をたっぷり食べる 和風スープ

かんまるちゃん
かんまるちゃん @cook_40056690

サラダによく登場しがちなキャベツも、和風スープにしたらこんなに沢山あっという間に美味しく食べられちゃいます。
とってもヘルシーに何種類もの野菜を気軽に摂取できます。お好きな具材を入れたらオッケー!!
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とある居酒屋さんで食べた鍋がとっても美味しかったので、多少アレンジして真似てみました。

サラダによく登場しがちなキャベツも、和風スープにしたらこんなに沢山あっという間に美味しく食べられちゃいます。
とってもヘルシーに何種類もの野菜を気軽に摂取できます。お好きな具材を入れたらオッケー!!
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材料

4人分
  1. 春キャベツ 3~4枚
  2. 鶏肉 100g
  3. 玉ネギ 4分の1タマ
  4. 人参 4分の1本
  5. 大根 少量
  6. しめじ 3分の1袋
  7. にら 3本分
  8. 白だし 大さじ 2
  9. かつおだし 大さじ 4
  10. みりん 大さじ 1
  11. 塩 小さじ 1
  12. しょうゆ 大さじ 1
  13. 水 800ml
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作り方

  1. 1

    材料を切る 食べやすい大きさで。

  2. 2

    鍋に水を入れ、沸騰したら、にら以外の材料と、塩を入れ5~7分程煮る。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら調味料を加えて、最後に味を調える
    にらはさっと最後に加える

コツ・ポイント

本当に簡単にできるので、特にコツはありません。
食感が楽しめるのはやや大きめに具を切ることかな。にらは最後にさっと火を通す程度でオッケーです。

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かんまるちゃん
かんまるちゃん @cook_40056690
2008/04/25 12:27に公開
4歳の女の子、1歳の男の子のママです。中性脂肪値を下げたいパパもいます。ヘルシーかつ美味しいメニューを考えたり参考にしていきたいです。
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