♥ルクルーゼで♥幸せのとろとろ♥豚白菜♥

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♥ルクルーゼで♥幸せのとろとろ♥豚白菜♥

bukimichan @cook_40048168

白菜が口の中でとろける一品♡　簡単で家計にも優しいです。生姜も入ってるので寒い日にでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
今日のイギリスは久々に寒かったので・・・
我が家では定番です。

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我が家では定番です。

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我が家では定番です。

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今日のイギリスは久々に寒かったので・・・
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材料

４人分

豚肉　（薄切り）２００グラム
白菜半分
乾し椎茸　（スライス）５０グラム程度
しょうが１片
紹興酒１００ｃｃ
しょうゆ大さじ２
だし　（顆粒）半袋
塩小さじ１～２
片栗粉大さじ１～２

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作り方

1
白菜は細切り。豚肉は一口大に。鍋に白菜・干し椎茸・豚肉の順番で重ねていく。３段くらい・・・？しょうがはすりおろしておく。
2
最後は白菜。
3
紹興酒を加えて、蓋をして弱火にかける。
4
沸騰してきて、豚肉に半分くらい火が通ってきたら、一回かき混ぜる。また蓋をして弱火で。
5
全体に火が通ったら、先ほどのしょうがの汁だけと、醤油、顆粒だしを加える。塩で味を整える。最後に、水溶き片栗粉でとろみをつける。
6
出来上がり★

コツ・ポイント

豚肉はなるべく薄いほうが◎
白菜は多いほうがおいしいです。

最後の片栗粉は好みのとろみ加減で。

ルクルーゼじゃなくても、土鍋・厚手の鍋でどうぞ♪

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bukimichan @cook_40048168

2008/04/18 20:07に公開

イギリスに住んでる専業主婦です。子供４人＋犬１匹なので、安く、早く、たくさん作れる料理をいっぱい作りたいです！！

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