♥ルクルーゼで♥幸せのとろとろ♥豚白菜♥
bukimichan @cook_40048168
白菜が口の中でとろける一品♡ 簡単で家計にも優しいです。生姜も入ってるので寒い日にでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
今日のイギリスは久々に寒かったので・・・
我が家では定番です。
♥ルクルーゼで♥幸せのとろとろ♥豚白菜♥
白菜が口の中でとろける一品♡ 簡単で家計にも優しいです。生姜も入ってるので寒い日にでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
今日のイギリスは久々に寒かったので・・・
我が家では定番です。
作り方
- 1
白菜は細切り。豚肉は一口大に。鍋に白菜・干し椎茸・豚肉の順番で重ねていく。３段くらい・・・？しょうがはすりおろしておく。
-
- 2
最後は白菜。
-
- 3
紹興酒を加えて、蓋をして弱火にかける。
-
- 4
沸騰してきて、豚肉に半分くらい火が通ってきたら、一回かき混ぜる。また蓋をして弱火で。
-
- 5
全体に火が通ったら、先ほどのしょうがの汁だけと、醤油、顆粒だしを加える。塩で味を整える。最後に、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 6
出来上がり★
-
コツ・ポイント
豚肉はなるべく薄いほうが◎
白菜は多いほうがおいしいです。
最後の片栗粉は好みのとろみ加減で。
ルクルーゼじゃなくても、土鍋・厚手の鍋でどうぞ♪
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