トマト卵のバター醤油丼

Name: トマト卵のバター醤油丼
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サントリー天然水で炊いたご飯 １膳分; トマト 半個; 卵 大１個; 醤油 小さじ1/2強; 昆布だしの素 少々; 塩、こしょう 少々; しそ 一枚; 刻みのり 適量; バター ５ｇ

makoyuki @cook_40044539

トマトと卵だけでもおいしいけれど、しそと海苔が結構ポイントになっておいしい丼ができました。バター醤油がたまらない味。
このレシピの生い立ち
どんぶりレシピコンテストに応募しようと、冷蔵庫にあったもので作ってみました。

トマト卵のバター醤油丼

makoyuki @cook_40044539

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

１人分

サントリー天然水で炊いたご飯１膳分
トマト半個
卵大１個
醤油小さじ1/2強
昆布だしの素少々
塩、こしょう少々
しそ一枚
刻みのり適量
バター５ｇ

保存済み

レシピを保存

作り方

1
トマトは細かめのざく切りに、しそは細切りにしておく。
卵はといでから、醤油と昆布だしの素をよく混ぜておく。
2
米をサントリー天然水でといで固めにたいておく。
3

フライパンにバターを熱して、ふつふつしたらトマトを加え、塩コショウしてからざっと混ぜ、しそを加える。一分くらい炒めたら卵液を一気に入れ、半熟くらいで止めてごはんにかけ、刻み海苔を散らしてできあがり。