居酒屋メニュー激ウマ！ピリ辛こんにゃく　

居酒屋メニュー激ウマ！ピリ辛こんにゃく　-レシピのメイン写真

居酒屋メニュー激ウマ！ピリ辛こんにゃく　

スカイジュース @cook_40057203

行きつけの居酒屋さんのお通しメニューです。
あまりの美味しさにレシピを教えてもらっちゃいました（笑）
簡単におつまみができるから重宝してます♪
このレシピの生い立ち
行きつけの居酒屋でのお通しです。
おかみさんにお願いして教えてもらいました♪
何度食べても飽きない、簡単にできちゃう１品です☆

行きつけの居酒屋さんのお通しメニューです。
あまりの美味しさにレシピを教えてもらっちゃいました（笑）
簡単におつまみができるから重宝してます♪
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行きつけの居酒屋でのお通しです。
おかみさんにお願いして教えてもらいました♪
何度食べても飽きない、簡単にできちゃう１品です☆

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スカイジュース @cook_40057203

行きつけの居酒屋さんのお通しメニューです。
あまりの美味しさにレシピを教えてもらっちゃいました（笑）
簡単におつまみができるから重宝してます♪
このレシピの生い立ち
行きつけの居酒屋でのお通しです。
おかみさんにお願いして教えてもらいました♪
何度食べても飽きない、簡単にできちゃう１品です☆

行きつけの居酒屋さんのお通しメニューです。
あまりの美味しさにレシピを教えてもらっちゃいました（笑）
簡単におつまみができるから重宝してます♪
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何度食べても飽きない、簡単にできちゃう１品です☆

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材料

こんにゃく 1枚
タカの爪適量
しょうゆ大さじ１
酒大さじ１
砂糖大さじ２
ゴマ油大さじ１
塩大さじ１

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作り方

1

歯ごたえをよくする為に、こんにゃくを大さじ１の塩でもんで水を出して、１口大に切る。
2

お鍋に１のこんにゃくを入れて、水を入れて、火にかける。
沸騰してから10分茹でる。
3

茹であがったら、塩分を洗いながし、キッキンペーパーで水分をふき取る。
4

フライパンに、ゴマ油、タカの爪、こんにゃく、砂糖、酒を入れて炒める。
5

水気がなくなってきたところで、しょうゆを入れて、３分くらい煮つめて出来上がり♪

コツ・ポイント

１できちんと水出しをしてください。柔らかいのが好みなら、２からはじめてもOKです。
できたてはアツアツなのでヤケドに気をつけて（笑）

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スカイジュース @cook_40057203

2008/04/22 15:02に公開

お料理大好き！お酒大好き♪お菓子大好き♪なOLです☆

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