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アスパラと新たまねぎのシャキシャキサラダ
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アスパラと新たまねぎのシャキシャキサラダ-レシピのメイン写真

アスパラと新たまねぎのシャキシャキサラダ

*あずりん
*あずりん @cook_40027197

グリーンアスパラガスと新たまねぎの甘みがとても美味しい一品です♪シャキシャキとした歯ざわりも魅力的^^
このレシピの生い立ち
アスパラガスと新たまねぎを一緒に食べたら美味しいだろうな・・・と思って^^

グリーンアスパラガスと新たまねぎの甘みがとても美味しい一品です♪シャキシャキとした歯ざわりも魅力的^^
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アスパラと新たまねぎのシャキシャキサラダ

*あずりん
*あずりん @cook_40027197

グリーンアスパラガスと新たまねぎの甘みがとても美味しい一品です♪シャキシャキとした歯ざわりも魅力的^^
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アスパラガスと新たまねぎを一緒に食べたら美味しいだろうな・・・と思って^^

グリーンアスパラガスと新たまねぎの甘みがとても美味しい一品です♪シャキシャキとした歯ざわりも魅力的^^
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材料

  1. アスパラ 5本(お好みの量で)
  2. 新たまねぎ 半分
  3. 水菜 お好みの量
  4. >バージンオリーブオイル 大さじ1
  5. 塩・黒コショウ 適宜
  6. イタリアンドレッシング 適宜
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作り方

  1. 1

    新たまねぎを薄くスライスする。
    匂いがきになるようだったら、冷水にさらし、水気を切っておく。

  2. 2

    水菜を洗い、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    アスパラガスは斜めに食べやすい大きさにきり、オリーブオイルを熱したフライパンでさっと炒め、塩コショウをし、お皿に取り出し冷ます。

  4. 4

    皿に2の水菜、1のたまねぎを順に広げるように敷き。3の冷ましたアスパラを載せる。
    イタリアンドレッシングを好みの量掛けていただく。

コツ・ポイント

アスパラガスは炒めすぎに注意です!ドレッシングの変わりに仕上げにめんつゆを掛けると和風にはや代わり!

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*あずりん
*あずりん @cook_40027197
2007/06/13 10:48に公開
美味しいものを探して歩くのが大好き。素敵なお店で気に入ったメニューを見つけると、自宅に戻ってから自分で作ってみたりします。失敗もあるけれど、美味しくできたときはとても嬉しい。美味しいねの笑顔が見たくてお料理しています。
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