超簡単☆鮭のチャンチャンホイル焼き
北海道名物のチャンチャン焼きをお手軽・簡単にアレンジしましたｖあとは余った鮭の塩焼きの活用法にもピッタリです♪
野菜もいっぱい食べられますよ＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
朝ごはんの鮭の塩焼きが余ったのでホイル焼きにしようと思って。
でも家にあった野菜はなんだかチャンチャン焼きの材料に似ていたので、折角なのでお手軽チャンチャン焼き風にしてみました♪
焼き鮭を使うと、トースターで焼く時間も少しで済むのでスグ出来ます＾＾
超簡単☆鮭のチャンチャンホイル焼き
北海道名物のチャンチャン焼きをお手軽・簡単にアレンジしましたｖあとは余った鮭の塩焼きの活用法にもピッタリです♪
野菜もいっぱい食べられますよ＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
朝ごはんの鮭の塩焼きが余ったのでホイル焼きにしようと思って。
でも家にあった野菜はなんだかチャンチャン焼きの材料に似ていたので、折角なのでお手軽チャンチャン焼き風にしてみました♪
焼き鮭を使うと、トースターで焼く時間も少しで済むのでスグ出来ます＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは１ｃｍくらいの幅でざく切り。
玉ねぎも0.5ｃｍ幅くらいでくし切りにしていく。
えのきは半分にして房を分ける。しめじも房を分けておく。 - 2
１の材料をフライパンで炒める。まずはキャベツの芯・玉ねぎ・きのこ類を炒め、少し火が通ってきたらキャベツの葉も加えて炒める。しんなりしてきたら塩コショウをし、醤油を回し入れる。調味料が回ったら味噌・ニンニクを入れて混ぜ溶かし、味を見る。
- 3
完全には火が通っていなくても良いので、しんなりしてきたら皿に取る。
アルミホイルに、残り物の鮭の塩焼きと２の野菜炒めを乗せ、軽く和風だし（コンソメでも良い）をふってホイルを包み、オーブントースターで約5分ほど焼いたら完成☆
コツ・ポイント
もし生鮭を使うのなら、表面に軽く塩をふっておく。あとは焼く時間を10～20分くらいに延ばします。
味はお好みで調整して下さい♪
ちなみに、濃い味好みの方は焼く前に少し味噌と醤油をホイルの中に入れて焼くと美味しく濃くなりますよ＾＾
つくれぽ
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