１、お米を洗って、ざるに上げ３０分寝かします。

２、ピーマン・にんじん・玉ねぎをみじん切りにしといて、

３、炊飯器にお米とみじん切り野菜と冷凍えびと(あれば缶ずめのコーン）を入れ、コンソメスープ２～３個とバターを、お湯で溶いて、塩・コショウ・で味を調え、いつもの水加減より若干少なめで炊きます。（チューブにんにくを入れても美味しいよ！）

４、ビタミンの補強をかねて、付け合わせと彩りに、水菜・トマトを飾り、完成です！