弁当にも！エリンギのバターポン酢炒め
いしとも @cook_40034055
バターとポン酢、意外だけどおいしいです。エリンギの他にもバリエーションが広がりそう♪
このレシピの生い立ち
エリンギのソテーを作ろうと思い、バターしょうゆじゃなく、バターポン酢ならどんな味かなーと思って作ってみました。ちょっと残して翌日のお弁当にもいれました。
弁当にも！エリンギのバターポン酢炒め
バターとポン酢、意外だけどおいしいです。エリンギの他にもバリエーションが広がりそう♪
このレシピの生い立ち
エリンギのソテーを作ろうと思い、バターしょうゆじゃなく、バターポン酢ならどんな味かなーと思って作ってみました。ちょっと残して翌日のお弁当にもいれました。
作り方
- 1
エリンギは５ミリ幅ぐらいの食べ易い大きさに切ります。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、エリンギを入れ、少し火が通ったら塩を入れます。火が通ったら、バター、ポン酢をいれ、水分がなくなるまで炒めてできあがり！
- 3
コツ・ポイント
酢っぽさをなくすために、最後に水分飛ばしてます。冷ましてお弁当にしてもおいしいです。
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