鶏としめじのマヨソース炒め
ひなっつ @cook_40047385
マヨネーズとにんにくのソースが絡み合った、こくうまの鶏肉料理です♪
このレシピの生い立ち
以前料理の本で見たエビのマヨネーズ炒めのソースが美味しかったので、鶏肉につかってみたらウマかったのです！
鶏としめじのマヨソース炒め
マヨネーズとにんにくのソースが絡み合った、こくうまの鶏肉料理です♪
このレシピの生い立ち
以前料理の本で見たエビのマヨネーズ炒めのソースが美味しかったので、鶏肉につかってみたらウマかったのです！
アプリでひらく作り方
- 1
【１】 鶏肉は一口大に切り、しめじはいしづきをとって小分けにする。グリーンアスパラは０．５mmほどの厚さに斜めにスライスする。にんにくはすりおろしておく。
- 2
【２】 中火で熱したフライパンに鶏肉を皮目を下にして焼く。
肉の色が少し変わってきたらクレイジーソルトできつめに塩味をつける。 - 3
【３】 皮目がカリっとしたら裏返し、しめじを加える。白ワインを全体に振りかけたらフタをして蒸し焼きにする。
- 4
【４】 肉を焼いている間に、※印の材料を混ぜてソースを作っておく。
- 5
【５】 水分が少し残る程度まで焼いたらフタを取り、グリーンアスパラを加えて、しんなりするまで焼く。
- 6
【６】 【５】に【４】のソースを加え、全体に絡めたら火をとめてできあがり♪
コツ・ポイント
マヨネーズから油がでるので、肉を焼くときにサラダ油などはひかずにやるとカロリーオフ！
つくれぽ
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