三色スミレごはん

Name: 三色スミレごはん
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●ひき肉 ２５０ｇ前後; 砂糖 大１; しょうゆ 大２; 酒 大１; ●卵 ３個; 砂糖 大１; 塩・コショウ 適量; ●ピーマン ６個; だしの素 適量; しょうゆ 大１; 塩・コショウ 適量

イマリ @cook_40043240

ウチの定番おかず三色どんぶりです。炒めるだけの簡単料理ですが、三つの味が楽しめて美味しいですｖ
このレシピの生い立ち
おかずがマンネリ化して困った時にふと思い出す。そんなご飯ものです。
おもひでぽろぽろの三色スミレ風呂から名前を貰って、三色スミレごはんと呼ばれていますｗ

三色スミレごはん

イマリ @cook_40043240

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材料

４人分

●ひき肉２５０ｇ前後
　　砂糖大１
　　しょうゆ大２
　　酒大１
●卵３個
　　砂糖大１
　　塩・コショウ適量
●ピーマン６個
　　だしの素適量
　　しょうゆ大１
　　塩・コショウ適量

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作り方

1

●ひき肉～
フライパンを温め、油を引かずに炒めます。ひき肉の色が変わったら分量の酒・砂糖・しょうゆで味付けします。
2

●卵～
小ぶりの鍋に卵を割り入れ、砂糖・塩コショウを加えて溶きほぐします。菜箸を６本くらい持って常に掻き回しながら火にかけます。ポロポロになったらＯＫ。
3

●ピーマン～
洗って種を取り除き、みじん切りにします。
フライパンを温め、油を引き炒めます。しんなりしてきたら、だしの素・しょうゆ・塩コショウで味付けします。
4

●仕上げ！
お皿にご飯を盛り、その上に１・２・３を奇麗に盛り付けて出来上がり。