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なすとベーコンの簡単煮
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なすとベーコンの簡単煮-レシピのメイン写真

なすとベーコンの簡単煮

このあのり
このあのり @cook_40041268

なすとベーコンはとってもあいます。
たくさん作って、スパゲティにからめるときもあります。
このレシピの生い立ち
昔住んでいた近くのスーパーのお総菜屋さんで、美味しそうだと眺めていたら、簡単に作り方を教えてくれました。
その時は、そうめんも入っていて、ボリュームあるおかずでした。

なすとベーコンはとってもあいます。
たくさん作って、スパゲティにからめるときもあります。
このレシピの生い立ち
昔住んでいた近くのスーパーのお総菜屋さんで、美味しそうだと眺めていたら、簡単に作り方を教えてくれました。
その時は、そうめんも入っていて、ボリュームあるおかずでした。

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なすとベーコンの簡単煮

このあのり
このあのり @cook_40041268

なすとベーコンはとってもあいます。
たくさん作って、スパゲティにからめるときもあります。
このレシピの生い立ち
昔住んでいた近くのスーパーのお総菜屋さんで、美味しそうだと眺めていたら、簡単に作り方を教えてくれました。
その時は、そうめんも入っていて、ボリュームあるおかずでした。

なすとベーコンはとってもあいます。
たくさん作って、スパゲティにからめるときもあります。
このレシピの生い立ち
昔住んでいた近くのスーパーのお総菜屋さんで、美味しそうだと眺めていたら、簡単に作り方を教えてくれました。
その時は、そうめんも入っていて、ボリュームあるおかずでした。

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材料

  • なす 2本
  • べーこん 3枚ぐらい
  • えのき 200g
  • めんつゆ うすめて100cc
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作り方

  1. 1

    なすは、皮の方から切り目を入れます。これは油が早くしみて、しんなりしやすいように。
    あとは、大きめの拍子切りにします。

    • なすとベーコンの簡単煮作り方1写真
  2. 2

    ベーコンも短冊切り。
    えのきは、縦を半分ぐらいにして、バラバラにしておきます。

  3. 3

    サラダ油を大さじ2(多めの油)を入れて、なすとベーコンを入れます。
    なすがしんなりしたら、えのきも入れてしまいます。

    • なすとベーコンの簡単煮作り方3写真
  4. 4

    市販のめんつゆで、野菜の煮物の濃度にして、100CC弱になる位を入れて煮ます。
    ぴりっと辛めが好きな人は、ここで唐辛子を入れるとおいしいです。

コツ・ポイント

うちには2歳の子がいるので、このまま食べますが、実は一味や七味を入れると大人向きなおかずになります。
ベーコンは脂がのりすぎていると、炒めるときに飛んだりするので、赤身が多い方が料理しやすいです。

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このあのり
このあのり @cook_40041268
2008/04/16 04:49に公開
むかーし昔、お料理教室で習った料理を参考に料理をまとめることにしました。色々迷いながらですが、頑張ってみようと思います。
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このレシピのキーワード

煮物 なす えのき ベーコン

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