餃子の次の日はチヂミ♪

demel_chocola
demel_chocola @cook_40029501

ハニー1003さんのレシピID:17383544を参考にしました。少人数家庭は餃子の材料ってどうしても残ってしまうので、これで解決!!

このレシピの生い立ち
餃子の餡が残っちゃったのでなんとかしたいと思って、検索していて。最初は皮を手作りして餃子を冷凍にする?と思ったけど、面倒くさいな〜、皮の材料も全部混ぜちゃって焼くってのは?ん?それってチヂミになるんじゃない?で、チヂミレシピの中から私好みの片栗粉入りレシピID:17383544の生地で作ってみました。
ダーリンは昨日の残り物と気づかず喜んで食べていた♡
ハニー1003さん、ありがとう!!

餃子の次の日はチヂミ♪

ハニー1003さんのレシピID:17383544を参考にしました。少人数家庭は餃子の材料ってどうしても残ってしまうので、これで解決!!

このレシピの生い立ち
餃子の餡が残っちゃったのでなんとかしたいと思って、検索していて。最初は皮を手作りして餃子を冷凍にする?と思ったけど、面倒くさいな〜、皮の材料も全部混ぜちゃって焼くってのは?ん?それってチヂミになるんじゃない?で、チヂミレシピの中から私好みの片栗粉入りレシピID:17383544の生地で作ってみました。
ダーリンは昨日の残り物と気づかず喜んで食べていた♡
ハニー1003さん、ありがとう!!

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材料

2〜3人分
  1. 餃子の餡 昨日の残り
  2. ひき肉イカなど 100gくらい
  3. 人参 1/3本
  4. にら 適宜
  5. ☆醤油 大1
  6. ☆酒 中1
  7. ☆砂糖 小1
  8. ハニー1003さんの生地 卵1個薄力120g片栗30gごま油・塩少々水150cc

作り方

  1. 1

    人参を千切り、にらザク切りにしておく。
    餃子餡の残りにひき肉やイカなど具になりそうな物を加えて、☆印の下味をつける。餃子餡ににんにくが入っていなければ、すりおろしにんにくを入れる。

  2. 2

    レシピID:17383544の生地をつくる。
    1で下ごしらえした具と野菜を加えて、混ぜる。フライパンに多めの油を熱して、両面こんがりと焼く。

  3. 3

コツ・ポイント

餃子餡がどれくらい残っているかで、味付け、加える具などは調節してくださいね〜
餡は一日冷蔵庫に入っていると、野菜から水分出たりしますが、私は気にせず全部混ぜちゃいました。

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demel_chocola
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一度作って美味しかったのに、二回目に作るとなんかいまいち。。。やっぱりメモしなきゃ覚えないのかな〜ということでアレンジ覚え書き用
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