●の材料をすべて混ぜあわせます。家にポン酢があればそれも入れ、塩で味を調整してたれ完了。

鍋にたっぷりお湯を沸かしてうどんをゆでます。
その間に大根をすべておろします。

うどんがゆであがったらざるにあげ、流水でよく洗いお皿にのせます。

その上に大根おろし、缶から出したまんまのシーチキン、のりをのせて①のたれをかけて出来上がり。