牛バラ肉の簡単野菜ロール煮込み❤
我が家の簡単お手軽レシピです。お肉で巻いて煮込むだけ（*^_^*）お好みの具財を巻き巻きして下さい♪彩りが良いので、ぱぁっと華やかになりますよ。おもてなしにもお勧めです（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
母がかれこれ30年前？？（❤sakura❤が生まれる前）、お料理本に掲載していたレシピを自己流にアレンジ♪♪我が家の定番メニューになりました(^^♪ だいぶ昔すぎて、本は行方不明(T_T)でも母の手作りレシピノートが残ってました。いつも冷蔵庫の残り物なので、毎回中の具が変わります（笑）手が込んでそうに見えますが、超簡単です！！
牛バラ肉の簡単野菜ロール煮込み❤
我が家の簡単お手軽レシピです。お肉で巻いて煮込むだけ（*^_^*）お好みの具財を巻き巻きして下さい♪彩りが良いので、ぱぁっと華やかになりますよ。おもてなしにもお勧めです（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
母がかれこれ30年前？？（❤sakura❤が生まれる前）、お料理本に掲載していたレシピを自己流にアレンジ♪♪我が家の定番メニューになりました(^^♪ だいぶ昔すぎて、本は行方不明(T_T)でも母の手作りレシピノートが残ってました。いつも冷蔵庫の残り物なので、毎回中の具が変わります（笑）手が込んでそうに見えますが、超簡単です！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、人参は横半分に切り５mm角の細切りに。椎茸は薄切りにスライスする。
-
- 2
いんげん、人参はさっと火を通す。玉ねぎは大さじ1.5（分量外）のサラダ油で軽く炒めておく。
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- 3
お肉の部分に塩、こしょうでしっかりと下味を付ける。
-
- 4
牛バラ薄切り肉を広げて手前から、、いんげん、椎茸、人参、玉ねぎを並べて、くるくると巻く。
-
- 5
全体に小麦粉をまぶす。
-
- 6
サラダ油大さじ1.5とバター大さじ２をフライパンに熱し、⑤を並べて、中火で、お肉の色が変わるまで焼く。
-
- 7
お湯にといた固形スープ、トマトピューレ、赤ワインを加える。
-
- 8
弱火で20～30分、味がなじむまで煮込んむ。最後に塩、こしょうで味をととのえる。
-
- 9
お皿に盛って、出来上がり＼(^o^)／
付け合わせは、シンプルに粉ふき芋♪ -
コツ・ポイント
トマトソースがあっさりめなので、こってり濃厚がお好みの方は、⑧の仕上げに、トマトケチャップ、ウスターソース、バター、塩こしょうを加えると、良いかと思います（*^_^*） ❤sakura❤が子供の頃は、赤ワインなしでした！後、牛バラ薄切り肉は、2枚重ねて使った方が、しっかりまけます！
つくれぽ
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