うどん餃子in高槻（ごきブラを見て）
琴吹 @cook_40022364
“ごきげんブランニュ”で、紹介されてたこのうどん餃子。大阪府高槻市では知られてて、食べられてるらしいです。
このレシピの生い立ち
ごきげんブランニュを見て。
見た瞬間「あ～絶対作ろう」って思った。
だって、簡単そうやし（ｗ
うどん餃子in高槻（ごきブラを見て）
“ごきげんブランニュ”で、紹介されてたこのうどん餃子。大阪府高槻市では知られてて、食べられてるらしいです。
このレシピの生い立ち
ごきげんブランニュを見て。
見た瞬間「あ～絶対作ろう」って思った。
だって、簡単そうやし（ｗ
作り方
- 1
ニラは２，３㌢に切って洗ってざるで水切りしておく。うどんは９等分ぐらいに切っておく。ボウルに、ニラ・ミンチ・卵・うどん・片栗粉・味の素を入れてが～っと混ぜる。
-
- 2
一生懸命混ぜる。
（スプーンで混ぜたけど（ｗ） -
- 3
２００℃ぐらい（お好み焼きの時ぐらい）に熱したホットプレートにごま油をしいて、適当な大きさにスプーンで落していく。
-
- 4
両面こんがり焼く。
少しヘラで押したりして（お好み焼きではしないけど） -
- 5
お皿にとり、ポン酢でどうぞ～!!
-
コツ・ポイント
まだまだ、研究段階です。
改良の余地あり!!
この、分量やとつなぎが甘い感じで・・・
次は卵と片栗粉を増やしてリベンジやわぁ。
でも、最初に混ぜる時に、なにも、いっぺんに入れんでも順番に入れたら混ざりやすいのに・・・
後で、気付いた（ｗ
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