揚げない！揚げ出し豆腐♪
リョウタママ @cook_40049081
油であげるのが面倒…掃除大変なんだもん…が、揚げ出し豆腐食べたいなぁ。という方におすすめ？
簡単です♪
このレシピの生い立ち
揚げ物はしたくないけど「揚げ出し豆腐」が食べたかったから♪
揚げない！揚げ出し豆腐♪
油であげるのが面倒…掃除大変なんだもん…が、揚げ出し豆腐食べたいなぁ。という方におすすめ？
簡単です♪
このレシピの生い立ち
揚げ物はしたくないけど「揚げ出し豆腐」が食べたかったから♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りして、適当な大きさに切り、全体にまんべんなく小麦粉をまぶす。多めのサラダ油で焼き目がつくようにフライパンで焼く。くっつきやすいので注意。両面にしっかり焼き色を付けるとおいしいです。
-
- 2
小鍋に水、めんつゆをいれ沸騰させたらきのこ類をいれ、中火で火が通るまで煮る。きのこ類に火が通ったら、カイワレをいれ、隠し味にバターを入て溶かす。水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 3
お皿に盛り付けた①に②をかけて、のりを飾って完成！
-
コツ・ポイント
ポイントは、隠し味のバターです♪これでなんともいえないコクがでておいしくなるんですよぉ♪自分的大ヒットです。
めんつゆだと結構甘めのあんかけなので、時間があるかたは、ダシ汁しょうゆ酒みりんで作ってくださいねぇ♪
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