スナップえんどうときくらげの噛むおかず

Name: スナップえんどうときくらげの噛むおかず
Cuisine: 日本語
Ingredients: スナップえんどう １パック（10～15本）; キクラゲ １～２枚; 塩・胡椒 少々

スナップえんどうとキクラゲだけのシンプルなおかずですけれど、良く噛むので満腹感もあって、ビールのお供にもおススメです。
このレシピの生い立ち
最近、良く噛んで食べることが少なくなったので「良く噛むおかず」を作ろうと思って考えました。
子供さんのいるご家庭にもおススメです。

材料

1
きくらげは水洗いしてから水を入れたボウルに入れて冷蔵庫に入れてゆっくり戻して下さい。夜食べるなら朝から戻しておいて下さい。
調理する直前に水気を切って3センチ角くらいの大きさに切っておいて下さい。
2
スナップえんどうは氷を入れた冷水に１０～１５分入れてからザルにあけて水気を拭いて下さい。
3
温めたフライパンにサラダ油大匙１を入れてきくらげ・スナップえんどうを入れて炒めて塩胡椒で軽く味付けしたら酒大匙１～２を振りかけて水分が飛んだら仕上げに醤油を少々かけて出来上がりです。