激ウマ！余った節分豆で 手作りきなこ
水澤篠歩 @cook_40057601
節分豆をミルサーにかけたら激ウマきなこ、出来ちゃいました!!
もう市販のきな粉には戻れない!?
このレシピの生い立ち
煎り大豆が好きな私は毎年節分豆が出回ると溜め買いします。そんな時、たまたまきな粉を切らしてしまった。あれ？もしかして作れるんじゃない？と思って節分豆をミルサーにかけたら激ウマきな粉が出来上がったのです!!
激ウマ！余った節分豆で 手作りきなこ
節分豆をミルサーにかけたら激ウマきなこ、出来ちゃいました!!
もう市販のきな粉には戻れない!?
このレシピの生い立ち
煎り大豆が好きな私は毎年節分豆が出回ると溜め買いします。そんな時、たまたまきな粉を切らしてしまった。あれ？もしかして作れるんじゃない？と思って節分豆をミルサーにかけたら激ウマきな粉が出来上がったのです!!
アプリでひらく作り方
- 1
大豆をフライパンでから煎りします。
煎ってある豆なのですが、少し煎った方が出来立ての香ばしさが増すような気がして。 - 2
大豆があったまる程度で豆を取り出し、ミルサーにかける。
- 3
ミルサーによってはどうしても粒が残るので、その場合は粉ふるいにかけて粗い粒を取り除く。
※粗い方もぽりぽりしてて美味♪ - 4
このままでも美味！
ですが餅などに使うには砂糖と塩を足しましょう。 - 5
大豆の香ばしさが強いので砂糖は少なくても大丈夫。少なめに入れて足していく方法をオススメします。あと塩も忘れずに！
コツ・ポイント
いり大豆を使っているので楽！ それを更に少し煎る事で香ばしさがUPする…と思う。
初めて作った時はその美味さに本当にびっくり!! もう買う気にはなれません(笑)
余った節分豆がある方は是非試してみて下さい♪
つくれぽ
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