大きなボウルに◎と☆以外の材料を入れて木じゃくしなどで混ぜ合わせる。生地がまとまってきたら台に出し、弾力が出てなめらかになるまでよくこねる。

生地をきれいにまとめてボウルに戻し1次発酵させる。（約40分）

1次発酵の間にフィリングを作る。。。。玉ねぎは薄切りにする。フライパンに油をひき玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらカレー粉と塩で味付けし、冷ましておく。

1次発酵が終了したら、ガス抜きして2分割する。キレイに丸めてベンチタイム20分。

2次発酵させる。約30分。
2次発酵が終了したらマヨネーズをたっぷりとかけて、180度のオーブンで20分くらい焼く。