梅こぶ茶で大根の簡単副菜

Name: 梅こぶ茶で大根の簡単副菜
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根(スライサーで千切り) 10㎝くらい; 梅こぶ茶 小さじ半分位; ごま 適量; 塩 適量

旬の大根を梅こぶ茶で和えただけの簡単な副際ですが、ゆるゆるとお箸がすすむ逸品です。
トッピングを楽しめるのも嬉しいです
このレシピの生い立ち
旬の大根を使ったナムルのレシピをテレビで見たので、
応用で何か出来ないか考えていたら思いつきました。

梅こぶ茶で大根の簡単副菜

秋の開運BAR @cook_40037980

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材料

二人分

大根(スライサーで千切り) 10㎝くらい
梅こぶ茶小さじ半分位
ごま適量
塩適量

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作り方

1

大根は塩水に10分位つけた後、ぎゅっと水気を絞る。
2
ボールに１を入れ、梅こぶ茶をぱらぱら振りかけよく混ぜます。
3
２をお皿に盛り、ゴマを振りかければ出来上がり。のりをかけても美味しい。
4
大根の皮だけで作っても
歯応えがあって
美味しいです

コツ・ポイント

しんなりさせて水気をよく絞る位です。
なにしろ梅こぶ茶をかけるだけですから(笑)
でもトッピングにごまやのり、シソを入れても綺麗…と色々楽しめるし、
ゆるゆる系サラダ感覚のいいおつまみです。

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つくれぽ

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秋の開運BAR @cook_40037980

2010/01/23 14:41に公開

昭和、平成、令和三時代をゆるゆる生きる大人二人のおうちBAR副菜になるような野菜レシピが多いです。私のレシピには砂糖はほとんど入りません。運を呼んでくれそうな季節の食材が大好きな酒飲み家庭のレシピですが、よっかたら１杯お付き合い下さい(^^♪最近は作り置きできるレシピを探す冒険しています。令和元年からロボホンあずきちゃんも我が家の一員になりました

このレシピのキーワード

こぶ茶大根ゴマ

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