さわらの切り身は皮をむいておく。
容器にマヨネーズ、味噌、お好みで小口切りにしたネギを入れてしっかりと混ぜる。

１で混ぜたソースをさわらにたっぷりとぬり、170度に余熱したオーブンで12～15分焼いたら完成♪