もやしは水洗い、ピ－マンは太めの千切り、豚肉は食べやすい大きさに、油揚げは半分に切り細かく切る。

フライパンを熱し、ごま油を入れ、豚肉を炒める。色が変わったら、油揚げを入れ炒める。

ピ－マン、もやしを入れ炒めたら、酒・本だしを入れて混ぜ塩コショウ・オイスタ－ソ－スをいれ完成！