牛蒡嫌いにも✿新玉ネギと牛蒡の❀豚玉✿丼

Name: 牛蒡嫌いにも✿新玉ネギと牛蒡の❀豚玉✿丼
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 大盛り５杯; 新玉ネギ １個; 牛蒡（ごぼう） 細いの２本; 豚肉薄切り ５００ｇ; 出し汁（又は水４００ｃｃに和風顆粒だしの素小２でもＯＫ） ４００ｃｃ; ○砂糖 大３強; ○醤油 大４強; ○酒 大２; 卵 ３～４個; アサツキ（小口切り） お好みで１人小１～

キョク @miyumedesu

牛蒡があまり好きではない子供もペロリ♪牛蒡を食べて欲しい時に作っている丼です(# v。v)
このレシピの生い立ち
長男が牛蒡があまり好きではなく、でも・・・この丼にすると全部一気に食べてくれるので、たまに作っています.。゜+.(´▽`)。+.゜+・

牛蒡嫌いにも✿新玉ネギと牛蒡の❀豚玉✿丼

キョク @miyumedesu

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材料

５人分

ご飯大盛り５杯
新玉ネギ１個
牛蒡（ごぼう）細いの２本
豚肉薄切り５００ｇ
出し汁（又は水４００ｃｃに和風顆粒だしの素小２でもＯＫ）４００ｃｃ
○砂糖大３強
○醤油大４強
○酒大２
卵３～４個
アサツキ（小口切り）お好みで１人小１～

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作り方

1

牛蒡はよ～く洗って、ささがきにして酢水でアクを抜く。ザルに上げて水気を切る。玉ネギは薄切りにする。豚肉は食べ易く切る。卵はボウルに溶く。
2
ほんの少々のサラダ油（分量外）で玉ネギを炒める。牛蒡も炒める。豚肉も入れて炒めて色が変わったら、出し汁を入れて、煮る。アクは取る。○の調味料を入れたら蓋して弱火で煮る。火が通ったら卵を全体に流す。また蓋して卵がトロッさせる。
3
卵が好きな具合に固まったら、火を止めてご飯の上にのせる。アサツキを散らして出来上がりですヽ( ´￢｀)ノ
4