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美味しいあさりバター
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美味しいあさりバター-レシピのメイン写真

美味しいあさりバター

水無月潤
水無月潤 @cook_40046113

家は何でもにんにくを入れちゃうんです・・・。結構なんにでもあっちゃう魔法の調味料にんにく。あさりバターにも入れちゃいますww
このレシピの生い立ち
我が家は何でもにんにくを入れますww
にんにくをいれると何でも美味しい!!って思ってるのでww

家は何でもにんにくを入れちゃうんです・・・。結構なんにでもあっちゃう魔法の調味料にんにく。あさりバターにも入れちゃいますww
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我が家は何でもにんにくを入れますww
にんにくをいれると何でも美味しい!!って思ってるのでww

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水無月潤
水無月潤 @cook_40046113

家は何でもにんにくを入れちゃうんです・・・。結構なんにでもあっちゃう魔法の調味料にんにく。あさりバターにも入れちゃいますww
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我が家は何でもにんにくを入れますww
にんにくをいれると何でも美味しい!!って思ってるのでww

家は何でもにんにくを入れちゃうんです・・・。結構なんにでもあっちゃう魔法の調味料にんにく。あさりバターにも入れちゃいますww
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材料

2人分
  • あさり 300g
  • バター 20g
  • にんにく 2片(すりおろして)
  • 白ワイン(料理用) 75cc
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作り方

  1. 1

    あさりをよく洗います。このときざるの中でぐるぐる貝を回して洗うと、身離れがよくなりますよ^^

  2. 2

    よく熱したフライパンに洗ったあさりをいれ軽く炒ります。

  3. 3

    白ワイン、にんにくをいれ蓋をして放置します。
    あまり火が強いと吹き零れるので火加減は中火がベスト。

  4. 4

    貝が開いたら、バターを入れて弱火にします。
    また蓋をしてバターが溶けるまでしばらく置きます。

コツ・ポイント

水分は白ワインだけです。
かなり濃厚なスープが出来ます。
あさりバターを食べた後は、スープをパスタに絡めても美味しいと思います☆

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水無月潤
水無月潤 @cook_40046113
2008/04/23 02:10に公開
新米主婦です^^ちょっとでも食卓が華やかになればいいなぁ☆
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このレシピのキーワード

にんにく バター アサリ

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