30分で作るミートスパゲティー
キクポン @cook_40012987
4月12日の150円ランチです写真撮影忘れたので途中経過を載せました。
このレシピの生い立ち
土曜日ですが、希望があったので作りました。
いためる作業などあったのでソースは家で作りました
30分で作るミートスパゲティー
4月12日の150円ランチです写真撮影忘れたので途中経過を載せました。
このレシピの生い立ち
土曜日ですが、希望があったので作りました。
いためる作業などあったのでソースは家で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはみじん切り、大蒜もみじんに切ります。大匙２のオリーブオイルでたまねぎを強火でいため、少し色づいたら大蒜を加え、1分後にホールトマトを入れます。トマトはお玉で軽くつぶしましょう。
- 2
赤ワインを500cc加え、固形コンソメを3個、ローリエを加え、約25分弱火で煮ます。表紙の写真は挽肉を加える前の写真です。最後に塩、コショウで味を調整します
- 3
挽肉も強火でいためます。途中で、塩、コショウ、ナツメグなどを加え、大体いためたら、煮ているトマトソースの中に肉汁を除いて入れます。
-
- 4
スパゲティーは時間より少し短めに煮たものにオリーブオイルかけ軽くまぜ、盛り付けします。その上からソースをかけて出来上がりです
コツ・ポイント
家庭の調理器具は火力が弱いので、強火で炒めましょう。
肉汁を加えるとくさみが残ります
つくれぽ
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