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レアチーズ風ヨーグルトケーキ
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レアチーズ風ヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

レアチーズ風ヨーグルトケーキ

Misaまま
Misaまま @cook_40059568

甘酸っぱい爽やかケーキ(^O^)
ヨーグルトって言うのは内緒にしてもわかんないかも(笑)
このレシピの生い立ち
カスピ海ヨーグルト消費のために美味しいケーキができないかなと思って(^O^)

甘酸っぱい爽やかケーキ(^O^)
ヨーグルトって言うのは内緒にしてもわかんないかも(笑)
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カスピ海ヨーグルト消費のために美味しいケーキができないかなと思って(^O^)

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レアチーズ風ヨーグルトケーキ

Misaまま
Misaまま @cook_40059568

甘酸っぱい爽やかケーキ(^O^)
ヨーグルトって言うのは内緒にしてもわかんないかも(笑)
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カスピ海ヨーグルト消費のために美味しいケーキができないかなと思って(^O^)

甘酸っぱい爽やかケーキ(^O^)
ヨーグルトって言うのは内緒にしてもわかんないかも(笑)
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材料

21㎝丸型
  • ☆土台☆
  • ビスケット(マリー) 12枚
  • 無塩マーガリン 40g
  • ☆ヨーグルトケーキ☆
  • カスピ海ヨーグルトorプレーンヨーグルト 200g
  • ホットケーキミックス 50g
  • 卵 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • マーマレード 60g
  • ☆レアチーズ風ヨーグルトムース☆
  • カスピ海ヨーグルトorプレーンヨーグルト500gを一晩水切りしたもの 180~200g
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 60~80g
  • スキムミルク 大さじ2
  • レモン汁 大さじ3
  • 粉ゼラチン 8g
  • 水 大さじ3
  • ☆ゼリー☆
  • つぶつぶみかんジュース 400cc
  • 粉ゼラチン 8g
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作り方

  1. 1

    型にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    ビスケットをFPで粉々になるまで砕く。
    粉々になったらマーガリンを入れてしっとりするまで混ぜる。

  3. 3

    クッキングシートを敷いた型にスプーンの背などで押しながら詰める。
    オーブンを180℃に予熱開始。

  4. 4

    ヨーグルトケーキの材料を良く混ぜ合わせる。型に流し180℃で予熱したオーブンで60分程度焼く。粗熱をとり冷蔵庫へ。

  5. 5

    次にムースを作る。ゼラチンは水大3でふやかしておく。

  6. 6

    生クリームに砂糖、スキムミルクを加え7分立てにする。そこに水切りヨーグルト、レモン汁をそのつど良く混ぜる。

  7. 7

    ふやかしておいたゼラチンをレンジで30秒チンして溶かす。
    6に溶かしたゼラチンを入れ良く混ぜあわせ、4に流す。

  8. 8

    冷蔵庫で1時間程冷やす。

  9. 9

    ゼラチンはみかんジュース大3で
    ふやかしておく。

  10. 10

    9をレンジで30秒チンして溶かす。残りのジュースに加えて良く混ぜる。

  11. 11

    8に10を流しまた冷蔵庫で2~3時間ほど冷やして固めたらできあがり。
    余ったら別の容器に入れて固めてね♪

  12. 12

    このジュースを使いました。

    • レアチーズ風ヨーグルトケーキ作り方12写真

コツ・ポイント

ヨーグルトケーキに入れるジャムに合わせてジュースをかえてアレンジしてくださいね♪甘さ控えめなので調節してください。

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Misaまま
Misaまま @cook_40059568
2011/08/17 02:30に公開

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