レアチーズ風ヨーグルトケーキ

Misaまま @cook_40059568
甘酸っぱい爽やかケーキ(^O^)
ヨーグルトって言うのは内緒にしてもわかんないかも(笑)
このレシピの生い立ち
カスピ海ヨーグルト消費のために美味しいケーキができないかなと思って(^O^)
レアチーズ風ヨーグルトケーキ
甘酸っぱい爽やかケーキ(^O^)
ヨーグルトって言うのは内緒にしてもわかんないかも(笑)
このレシピの生い立ち
カスピ海ヨーグルト消費のために美味しいケーキができないかなと思って(^O^)
作り方
- 1
型にクッキングシートを敷く。
- 2
ビスケットをFPで粉々になるまで砕く。
粉々になったらマーガリンを入れてしっとりするまで混ぜる。 - 3
クッキングシートを敷いた型にスプーンの背などで押しながら詰める。
オーブンを180℃に予熱開始。 - 4
ヨーグルトケーキの材料を良く混ぜ合わせる。型に流し180℃で予熱したオーブンで60分程度焼く。粗熱をとり冷蔵庫へ。
- 5
次にムースを作る。ゼラチンは水大3でふやかしておく。
- 6
生クリームに砂糖、スキムミルクを加え7分立てにする。そこに水切りヨーグルト、レモン汁をそのつど良く混ぜる。
- 7
ふやかしておいたゼラチンをレンジで30秒チンして溶かす。
6に溶かしたゼラチンを入れ良く混ぜあわせ、4に流す。 - 8
冷蔵庫で1時間程冷やす。
- 9
ゼラチンはみかんジュース大3で
ふやかしておく。 - 10
9をレンジで30秒チンして溶かす。残りのジュースに加えて良く混ぜる。
- 11
8に10を流しまた冷蔵庫で2~3時間ほど冷やして固めたらできあがり。
余ったら別の容器に入れて固めてね♪ - 12
このジュースを使いました。
コツ・ポイント
ヨーグルトケーキに入れるジャムに合わせてジュースをかえてアレンジしてくださいね♪甘さ控えめなので調節してください。
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