始めに卵白と材料の半分の砂糖でメレンゲを作ります。卵白のみ３０秒ほどハンドミキサーで泡立て、その後砂糖を３回ほどに分けて混ぜていきます。ピンとしたツノが立つ手前くらいで大丈夫です＾＾

別のボウルに卵黄、残りの砂糖を入れマヨネーズ状になるまでハンドミキサーで混ぜます。１で使った延長なのでハンドミキサーはいちいち洗わなくてOKです。

２にサラダ油、水を一気に投入！！（ﾉ・ω・）ﾉその後は泡立てないようにゆっくり泡立て器で混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダーをふるっておき、卵黄のボウルに２回ほどに分けて泡立て器で混ぜます。粉が見えなくなり、トロトロな生地になるまでしっかり混ぜましょう！

１のメレンゲの３分の１を卵黄のボウルに入れ、ヘラでメレンゲが消えるまでよく混ぜちゃって下さい！
混ぜた後、今度は卵黄ボウルの生地を全部メレンゲボウルの中に入れちゃいます。ヘラですくいあげるように、うっすらメレンゲが残るまで混ぜます。

油等なにも塗らず、型へ生地を流し込みます。ヘラで表面を整え、お箸でぐるぐる２回かき混ぜて空気を抜きましょう。
１７０度で予熱したオーブンで４５分ほど焼きます。
逆さまにして冷ませばできあがりですヽ(´ー｀)ノ