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和風ドレッシング

Love-Pooh
Love-Pooh @cook_40062595

ガーリック風味の和風ドレッシングです。
このレシピの生い立ち
あるCafeのサラダにハマッてしまって、お店の人にこっそりレシピを教えてもらいました。それを少しアレンジしました。

和風ドレッシング

ガーリック風味の和風ドレッシングです。
このレシピの生い立ち
あるCafeのサラダにハマッてしまって、お店の人にこっそりレシピを教えてもらいました。それを少しアレンジしました。

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材料

  1. にんじん 15g
  2. 玉ねぎ 60g
  3. にんにく 6g
  4. ベーコン 1枚
  5. 醤油 72cc
  6. アップルビネガー 72cc
  7. 飲料用アップルビネガー(ラ・バモント) 30cc
  8. サラダ油 200cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、にんにくは、すりおろし、ベーコンは、みじん切りにして、カリカリに炒める。

  2. 2

    1と残りの材料を合わせ、シェイクする。

  3. 3

コツ・ポイント

野菜の分量が少ないので、すりおろしにくいと思います。細かーく刻んでもOKです。ラ・バモント(飲料用アップルビネガー)は、はちみつ等とブレンドされているもので、スーパーやドラッグストアで手に入ります。

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