ひじきはさっと水洗いし水気を切り、ヤングコーンは斜めに二等分に切り、いんげんはへたと筋を取ります。

お湯を沸かし沸騰したら塩を入れいんげんを1分ぐらい茹で、冷まし斜めに三等分に切り、同じお鍋で鶏のささ身を茹で火が通ったら取り出し
冷まして薄くスライスします。

●をよく混ぜ合わせます。
ボールに具材を全て入れ塩、コショウし●の調味料を加えよく混ぜ合わせて味を絡ませます。

お皿にサラダ菜を引き盛り付けたら出来上がりです。