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冷凍ミックスベジタブルの冷製スープ♪
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冷凍ミックスベジタブルの冷製スープ♪-レシピのメイン写真

冷凍ミックスベジタブルの冷製スープ♪

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

冷凍ミックスベジタブルを使った簡単スープです☆主人も子供もミックスベジタブルは苦手なのですが…スープにしたら、「おいしい☆」とたっぷり飲んでくれました♪
このレシピの生い立ち
なかなか減らないミックスベジタブル。。。今日は暑かったので、冷製スープにしてみました☆

冷凍ミックスベジタブルを使った簡単スープです☆主人も子供もミックスベジタブルは苦手なのですが…スープにしたら、「おいしい☆」とたっぷり飲んでくれました♪
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なかなか減らないミックスベジタブル。。。今日は暑かったので、冷製スープにしてみました☆

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冷凍ミックスベジタブルの冷製スープ♪

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

冷凍ミックスベジタブルを使った簡単スープです☆主人も子供もミックスベジタブルは苦手なのですが…スープにしたら、「おいしい☆」とたっぷり飲んでくれました♪
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なかなか減らないミックスベジタブル。。。今日は暑かったので、冷製スープにしてみました☆

冷凍ミックスベジタブルを使った簡単スープです☆主人も子供もミックスベジタブルは苦手なのですが…スープにしたら、「おいしい☆」とたっぷり飲んでくれました♪
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材料

4人分
  • 冷凍ミックスベジタブル 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • コンソメ 2個
  • 水 400cc
  • 塩・こしょう 少々
  • 生クリーム 100cc
  • 牛乳 200cc
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作り方

  1. 1

    水を沸騰させ、薄切りにした玉ねぎ・ミックスベジタブル・コンソメを入れ、弱火で20分煮る。粗熱をとる。

    • 冷凍ミックスベジタブルの冷製スープ♪作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーに1をセットし、30秒ほど攪拌する。

    • 冷凍ミックスベジタブルの冷製スープ♪作り方2写真
  3. 3

    1の鍋に2を入れ、牛乳を入れて煮立て、2~3分煮る。火を止め、生クリームを加え混ぜる。塩こしょうで味を整える。粗熱をとり、冷蔵庫でよく冷やす。

    • 冷凍ミックスベジタブルの冷製スープ♪作り方3写真

コツ・ポイント

野菜の甘さが引き立ち、お子様でもおいしく飲めると思います。大人は粗挽き黒こしょうを振ってもおいしいです♪安いミックスベジタブルで、野菜不足を楽々解消できますよ~!

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あさえもん
あさえもん @cook_40022026
2007/06/27 09:22に公開
静岡県在住の兼業主婦です。雄大な富士山を眺めながら暮らしております。夫・娘2人との4人暮らしです。キッチンでちまちまお菓子作りをするのが至福の時間♪最近は時間が作れず、なかなかレシピアップできませんが、限られた時間の中で毎日頑張ってお料理しています(^_^)
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このレシピのキーワード

スープ 生クリーム 牛乳 玉ねぎ ミックスベジタブル

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17611592
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