みんな大好き★ささみの簡単和風揚げ
miruco @cook_40063453
淡白なささみ。チーズと合わせる人は多いと思いますが、和風もいけます。冷めても美味しいのでお弁当にもGOOD！
パン粉のみをつける
なんちゃってな揚げ物です
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれたメニュー。
レシピを聞いたわけじゃなく、記憶を頼りに勘で作ったら
同じようなものができました。
母は小麦粉・玉子・パン粉とつけていたかもしれませんが、
パン粉だけで充分だったのでこれがレシピに。
みんな大好き★ささみの簡単和風揚げ
淡白なささみ。チーズと合わせる人は多いと思いますが、和風もいけます。冷めても美味しいのでお弁当にもGOOD！
パン粉のみをつける
なんちゃってな揚げ物です
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれたメニュー。
レシピを聞いたわけじゃなく、記憶を頼りに勘で作ったら
同じようなものができました。
母は小麦粉・玉子・パン粉とつけていたかもしれませんが、
パン粉だけで充分だったのでこれがレシピに。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じです。
今回は冷凍してあった余りモノのささみなのでこの量。約二人分です。
椎茸は干し椎茸を使いました。
-
- 2
全ての材料をみじん切りに
-
- 3
ボールに入れて
調味料（酒・醤油・塩コショウ・鶏がらスープの素）を投入。
玉子も入れてコネコネ混ぜ混ぜ -
- 4
成型します。
かなり生地がゆるいです。適当に楕円に成型しましょう
-
- 5
小麦粉も玉子も省略して、つけるのはパン粉のみ！
生地がゆるいので、上から降りかけて両面軽くつければOK170度くらいの油で揚げて・・・
-
- 6
出来上がり♪
味が薄いようだったら生姜醤油とかで食べても美味しいです。
-
コツ・ポイント
いつもは玉子は入れないことが多いです。
ささみ３本に対して1個の玉子は多すぎました。
生地がゆるすぎた・・・でも美味しかったです♪
私は長ネギタップリが好きです。
ネギ生姜の量はお好きに調整してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17612012
