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山形の郷土料理☆だし!!
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山形の郷土料理☆だし!!-レシピのメイン写真

山形の郷土料理☆だし!!

あみゆぅ
あみゆぅ @cook_40047005

山形のあつーい夏にはかかせない郷土料理☆材料、味付けは各家庭によって違いますが、うちではこんなかんじです!ごはんに、お豆腐に、もちろんこのままでも◎!暑くて食欲なくても、これならさっぱり!ヘルシーです!
このレシピの生い立ち
昔から伝わる郷土料理。私のお袋の味です♪♫♬

山形のあつーい夏にはかかせない郷土料理☆材料、味付けは各家庭によって違いますが、うちではこんなかんじです!ごはんに、お豆腐に、もちろんこのままでも◎!暑くて食欲なくても、これならさっぱり!ヘルシーです!
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山形の郷土料理☆だし!!

あみゆぅ
あみゆぅ @cook_40047005

山形のあつーい夏にはかかせない郷土料理☆材料、味付けは各家庭によって違いますが、うちではこんなかんじです!ごはんに、お豆腐に、もちろんこのままでも◎!暑くて食欲なくても、これならさっぱり!ヘルシーです!
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山形のあつーい夏にはかかせない郷土料理☆材料、味付けは各家庭によって違いますが、うちではこんなかんじです!ごはんに、お豆腐に、もちろんこのままでも◎!暑くて食欲なくても、これならさっぱり!ヘルシーです!
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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. 長なす 1本
  3. オクラ 5、6個くらい
  4. みょうが 1~2個
  5. 大葉 お好み
  6. ☆めんつゆ 大3くらい
  7. ☆酒 小2くらい
  8. ☆みりん 小2くらい
  9. ☆かつおだし 少々
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作り方

  1. 1

    オクラはゆで薄切り、その他の野菜もみじん切りにする。
    なすは水にさらしてあくを抜く。

  2. 2

    よく水切りした材料を混ぜ、☆の調味料を加えてなじませる。

  3. 3

    冷蔵庫でひんやり冷やしてめしあがれ♡

コツ・ポイント

きざむのみです!!切り昆布などをいれる家庭もあるようです。よ~く冷やすとよりおいしいよ☆

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あみゆぅ
あみゆぅ @cook_40047005
2007/06/16 11:45に公開
毎日ごはん作りに励む女子大生の自己満足料理☆料理もお菓子作りもだいすきです♡みなさんのレシピで日々勉強させていただいてます☆お友達もできたらうれしいな♪♫♬気軽にコメントください!よろしくお願いします(๑→‿ฺ←๑)
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