トローリたらこスパゲティ

栗洋館 @cook_40033393
たらこスパゲティーをカルボナーラ風にトローリしあげたくて考えました(^▽^)/
これがまたさっぱり感の中にトローリって食感も柔らか。
たらこのプチプチ感もあるので美味しいですわ~
このレシピの生い立ち
普通の作り方だと白ワインとか入れるんだけど~
子供には向かないので、ちょっと考えました。
カルボナーラ風にしたらまた格別かな?ッて思って作ってみました~
トローリたらこスパゲティ
たらこスパゲティーをカルボナーラ風にトローリしあげたくて考えました(^▽^)/
これがまたさっぱり感の中にトローリって食感も柔らか。
たらこのプチプチ感もあるので美味しいですわ~
このレシピの生い立ち
普通の作り方だと白ワインとか入れるんだけど~
子供には向かないので、ちょっと考えました。
カルボナーラ風にしたらまた格別かな?ッて思って作ってみました~
作り方
- 1
パスタを茹でます。
そのあいだに下ごしらえ。
バターをレンジで溶かしておきます。
たらこは皮から出して中身だけにします。
卵を割って溶いておきます。 - 2
茹で上がったらフライパンにバターをいれて先ほどのパスタを入れて一振り状態にします。強火でね。
あとコンソメスープのもとと塩コショウ、パルメザンチーズとマヨネーズを入れてかき混ぜます。中火 - 3
弱火にしてたらこを入れてよく混ぜます。
火を止めてから卵を入れてかき混ぜて。素早くお皿に盛ります。
のりをかけて~~~~
で、できあがり~
コツ・ポイント
たまごはすぐ火がとおちゃうのでそこのところ素早くしてくださいね~
火を止めたほうがやりやすいです。
もっとまろやかにしたい場合生クリーム入れるといいですね~
(^▽^)/
塩コショウはお好みで・・・
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17612930


