素焼きにした野菜のマリネで、ヴィタミンCやカロテンたっぷりの野菜の甘みと歯ごたえが味わえます。キラキラ元気＆ヒアルロン酸配合のキューピーイタリアンドレッシングで手軽にイタリアンの風味付け。お肌もキラキラ輝く？
このレシピの生い立ち
夏の野菜料理と言うと、淡色野菜のサラダが多くなって、栄養的に？？だったので、ラタトゥイユをよく作っていましたが、オリーブ油をすごくたくさん使います。そこで素焼きにした野菜をマリネすることに。カロリーを抑え、緑黄色野菜をたっぷりとって体の中からきれいになります。キューピーのイタリアンドレッシングは簡単にイタリア風の風味がついてこの料理にぴったりでした。