網の上にピーマンを並べて火をつける。我が家の網は100円ショップです(^_^;)

網の上を転がしながら、このくらい真黒にする。

ボウルに水を張り、その中にピーマンを入れ、黒くなった薄皮を指でこするようにして取る。流水にあてながらするとより簡単に薄皮がはがれます。