【切る】
インゲンは２～３ｃｍの長さに切る。
鶏肉は一口サイズに切る。

【まぶす】
鶏肉に小麦粉をまぶし、余分な粉ははたく。

【焼く】
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を並べる。
表裏焼き目がつくまで焼く。

【からめる】
●を合わせて、フライパンに入れ、とろみがつくくらいまで煮立たせ、味をからめる。