キュウリとベーコンの塩炒め
FarmersK @cook_40042549
キュウリの水分を塩でだしてから炒めると、青臭さがなくなって美味しい炒め物が出来ますよ。
このレシピの生い立ち
キュウリを栽培しているので色んな食べ方をしています。
キュウリとベーコンの塩炒め
キュウリの水分を塩でだしてから炒めると、青臭さがなくなって美味しい炒め物が出来ますよ。
このレシピの生い立ち
キュウリを栽培しているので色んな食べ方をしています。
作り方
- 1
キュウリは縦半分に切ってから乱切りにし、塩２つまみをまぶして５分おき、水気を絞っておきます。
-
- 2
ベーコンは３センチ程度に切っておきます。ニンニクは薄切りにしておきます。
- 3
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ中火でニンニクの香りが出るまで炒め、次にベーコンを入れます。
- 4
ベーコンの油が出たらキュウリを入れ、強火で２分炒めて塩と粗引き黒コショウで味を調えて完成です。
-
コツ・ポイント
キュウリは必ず強火で短時間で炒めて下さいね。
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