タマネギとひき肉をバターで炒め、１）の茹でたじゃがいもとかぼちゃと混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えます。

パン粉は、冷凍しておいたパンをﾌｰﾄﾞｶｯﾀｰでパン粉にしました。今回は、玄米フレークを少し加えて香ばしさを出しています

コロッケの形に形成し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で仕上げていきます。

玄米フレークがパン粉に入っているので、パン粉が少し茶色く見えます。