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小さい玉ねぎの丸ごと煮
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小さい玉ねぎの丸ごと煮-レシピのメイン写真

小さい玉ねぎの丸ごと煮

よっちのママ♪
よっちのママ♪ @cook_40035684

母からもらった、たくさんの小さい玉ねぎ。車麩と一緒に煮てみました。スープが美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
たくさんもらった、小さい玉ねぎ。。。煮てみました。

母からもらった、たくさんの小さい玉ねぎ。車麩と一緒に煮てみました。スープが美味しいよ♪
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たくさんもらった、小さい玉ねぎ。。。煮てみました。

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小さい玉ねぎの丸ごと煮

よっちのママ♪
よっちのママ♪ @cook_40035684

母からもらった、たくさんの小さい玉ねぎ。車麩と一緒に煮てみました。スープが美味しいよ♪
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材料

21cm土鍋
  • 玉ねぎ 小さいもので5~6個
  • 車麩 2~3個
  • 水 800~900cc
  • ●めんつゆ 大さじ1弱
  • ●料理酒 大さじ1
  • ●塩 小さじ1弱(薄めに加減)
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作り方

  1. 1

    【玉ねぎ】は、皮を剥き、頭とお尻に十文字の切り込みを入れる。
    【車麩】は、ぬるま湯で戻し、絞らずに4等分にする。

  2. 2

    土鍋に、①と水を入れ、火にかける。沸騰したら弱火にして、泡をすくい、●を入れて15分煮る。

    • 小さい玉ねぎの丸ごと煮作り方2写真
  3. 3

    いつも使っている、市民生協にいがたの『めんつゆ』お醤油と同じ割合で使えて便利!

    • 小さい玉ねぎの丸ごと煮作り方3写真

コツ・ポイント

◆玉ねぎに切り込みを入れて煮るだけ◆玉ねぎの甘味と、車麩の風味だけで美味しく頂けます◆熱々も美味しいですが、冷めても美味しく頂けます◆残ったスープでうどんを食べるとまた、美味しい♪※鰹節1袋(3g)をのせてうまうまよ♪◆車麩は絞らないで!

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よっちのママ♪
よっちのママ♪ @cook_40035684
2008/05/12 04:01に公開
がんばらないキッチン?!
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このレシピのキーワード

煮物 酒 玉ねぎ 車麩

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