お弁当に✿レンジでじゃが芋のベーコン巻き
Mari_Group @cook_40059110
黄金コンビを、レンジだけでお弁当仕立てにしてみました。
このレシピの生い立ち
お弁当に重宝するベーコン巻きを、暑い時期に火を使わずに作れるようにと考えました。
お弁当に✿レンジでじゃが芋のベーコン巻き
黄金コンビを、レンジだけでお弁当仕立てにしてみました。
このレシピの生い立ち
お弁当に重宝するベーコン巻きを、暑い時期に火を使わずに作れるようにと考えました。
作り方
- 1
じゃが芋をスティック状に切り、水に数分間さらします。
-
- 2
耐熱容器にじゃが芋とひたひたの水を入れ、じゃが芋が柔らかくなるまで
レンジでチンします。（我が家は600ｗで2分でした） - 3
クッキングシートの上にベーコンを並べ、水気を拭いたじゃが芋を２～４本を１セットにしてベーコンの上に置きます。
-
- 4
軽く塩こしょうをして、手前からクルクル巻いていきます。（写真は、巻いた後90度回転させてあります）
-
- 5
※巻き終わりを下にして置いて下さい。上から軽く押さえると安定します。
- 6
もう1枚クッキングシートを用意して上にかぶせ、上下と角を折り曲げて蓋をする感じにします。
-
- 7
レンジで1分半～２分ほどチンします。（今回は１分40秒でちょうど良かったです）
- 8
※お皿や新聞紙の上に載せてチンしても良いかもしれません。私は直に置いてしまいましたが・・・。
- 9
出来上がり♪レンジから出した直後は熱いので、少し置いてから蓋（？）を取った方が安全です。
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コツ・ポイント
工程３で、じゃが芋やベーコンの水分をキッチンペーパー等でしっかり拭くと、巻きやすいです。レンジでチンする時間は、じゃが芋の太さなどによって調整してくださいね☆
東京の下町在住。料理の中でも特にパン作りとお菓子作りが好きです。旦那さんの好物のパンやスイーツ、そして毎日のお弁当を作るのにクックをフル活用中！クックには数年前からお世話になっていますが、登録したのはつい最近です。早くレシピやつくれぽでいっぱいのキッチンにしたいです。
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