人参は皮をむき薄切り。
玉ねぎは5ミリくらいのざく切りにしておく

フライパンにバター大さじ1/2を入れて加熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。　そこへ、残りのバターを入れて人参を加えさらに5分くらい炒める。

炒めた具が浸るくらいに分量外の水を入れ蓋をして柔らかくなるまで煮込む。

その後粗熱をしっかり取っておく。
（煮ている間に水分がなくなってしまったら足しても大丈夫）

ミキサーに2で煮込んだ具材を入れて分量の牛乳200ｃｃも加え原形がなくなるまでしっかりシェイク！

鍋に目の細かいザルなどをセットして裏ごしも兼ねながら鍋にシェイクしたペーストを入れる。