缶ビールのおいしい注ぎ方★
なめねこ @cook_40035757
レシピじゃなくてごめんなさい。
自宅でもまろやかな泡をお楽しみくださいませ～！！
このレシピの生い立ち
先日、とあるビール工場の工場見学をしたとき、この注ぎ方を教わりました。知っている方も多いかと思いますが、自分の覚え書きとして載せました。
缶ビールのおいしい注ぎ方★
レシピじゃなくてごめんなさい。
自宅でもまろやかな泡をお楽しみくださいませ～！！
このレシピの生い立ち
先日、とあるビール工場の工場見学をしたとき、この注ぎ方を教わりました。知っている方も多いかと思いますが、自分の覚え書きとして載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
きれいなグラスに、高い位置からビールを注ぐ！
-
- 2
写真のように、ビールと泡の割合が5：5くらいになったら、さらにビールを注ぐ。ここは普通に注げばいいかと思います。
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- 3
ビールと泡の割合が6：4くらいになったら(写真は7：3くらいになってもーた･･）、ゆっくりビールを注ぐ。
トップの写真のように泡がグラスから盛り上がるくらい！ -
- 4
この状態でグラスを傾けても泡はこぼれませーん！すごーい！
あとは、グビグビ プハァ～～！！ -
コツ・ポイント
きれいなグラスを使うこと。
グラスの中に汚れや、ふきんなどの繊維が残っていると、きれいな泡ができないそうです。。洗ったグラスは自然乾燥させて使いましょう。
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