超やわらか♪安いお肉が大変身！絶品カツ！
リクちぃママ @miki_sakusaku
お肉をたたく必要なし！安いお肉にマヨネーズを塗るだけで超ジューシーで柔らかなカツになります！
このレシピの生い立ち
簡単で、高いお肉を買わなくても済む方法をと思い・・・。
超やわらか♪安いお肉が大変身！絶品カツ！
お肉をたたく必要なし！安いお肉にマヨネーズを塗るだけで超ジューシーで柔らかなカツになります！
このレシピの生い立ち
簡単で、高いお肉を買わなくても済む方法をと思い・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
まずキャベツを千切りにしておきます。●のソース材料を混ぜておきます。マヨネーズに塩コショウして混ぜておきます。
- 2
豚肉に１のマヨネーズを塗っていきます。厚みのある肉は両面塗るだけ。切り落としなど薄い肉は塗って重ねてを３枚位やります。そすると厚みが出ます。※ちなみに今回は切り落としでやっています。
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- 3
マヨネーズを塗った肉に、普通のカツ同様にパン粉をつけます。
-
- 4
油で揚げていきます。少量の油でもＯＫです♪
-
- 5
●のソースを小鍋で軽く火を通します。お皿に千キャベツとカツを盛り、ソースをかければ完成！！
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コツ・ポイント
なんと言ってもマヨネーズがポイントです！マヨネーズには卵も入っているので普通の小麦粉→卵→パン粉を省けるうえに、やわらかくてジューシーになっちゃうんですからお得感バッチリです☆是非お試しを♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆
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