ほうれん草と春菊におかかと素パワー-レシピのメイン写真

ほうれん草と春菊におかかと素パワー

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春菊好きにしてくれた忘れられない一品!
このレシピの生い立ち
お世話になっていた近所のおばあちゃんが作ってくれました。それまで好んで春菊を食べられなかった私を、春菊好きに変えてくれた恩ある一品です。

ほうれん草と春菊におかかと素パワー

春菊好きにしてくれた忘れられない一品!
このレシピの生い立ち
お世話になっていた近所のおばあちゃんが作ってくれました。それまで好んで春菊を食べられなかった私を、春菊好きに変えてくれた恩ある一品です。

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材料

  1. ほうれん草 1把
  2. 春菊 ほうれん草と同量
  3. 適宜
  4. ◎醤油 大さじ1〜1.5
  5. ◎味の素 小さじ1/2〜1
  6. 鰹節フレイク 1〜2パック

作り方

  1. 1

    ほうれん草と春菊を塩を加えた熱湯で茹でる。冷水に取り、しぼって食べ易い長さに切る。

  2. 2

    1のほうれん草と春菊をボウルに入れ、◎を混ぜ合わせてできあがり。

コツ・ポイント

ほうれん草と春菊を別に茹でた方が茹で加減をコントロールし易いです。急ぐ時には一緒に茹でてしまうこともあります。その場合は大きめのお鍋の中で左右に分けて茹で加減注意で!*調味料はどれもお好みで増減、調節してください。”味の素”がポイントです。

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