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絶品!ひき子さん家のジューシー唐揚げ
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絶品!ひき子さん家のジューシー唐揚げ-レシピのメイン写真

絶品!ひき子さん家のジューシー唐揚げ

おおぎひき子
おおぎひき子 @cook_40057369

我が家の人気メニュー。美味しくってジューシー♪♪粗挽き黒コショウが決め手です♪
このレシピの生い立ち
何度も配合を変え、やっとここにたどり着きました。

我が家の人気メニュー。美味しくってジューシー♪♪粗挽き黒コショウが決め手です♪
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おおぎひき子
おおぎひき子 @cook_40057369

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材料

  • とりもも肉(3枚分) 900g
  • A・ 塩 小1
  • A ・ 粗挽き黒コショウ 小1
  • A ・ しょう油 大1
  • A ・ 酒 大3
  • A ・ おろし生姜 1片
  • A ・ おろしにんにく 1片
  • A・ ハチミツ 大1
  • A ・ 卵 1/2個
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油(揚げ油) 適量
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作り方

  1. 1

    ・とりもも肉を一口大に切る。

  2. 2

    切った鶏肉とAの材料をビニール袋に入れ、もみ込む。密閉するようにビニール袋をくくり、冷蔵庫で1時間漬け込む。

  3. 3

    漬け込んだ鶏肉に片栗粉をまぶし、170℃に熱した油で揚げる。

コツ・ポイント

・粗挽き黒コショウは是非多いめに入れて下さい。スパイシーな美味しさに仕上がります。

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おおぎひき子
おおぎひき子 @cook_40057369
2010/02/07 08:12に公開
食べるの大好き1児のママです(^o^)!           美味しいごはんを食べる為、お料理作りも日々修行中であります。(b^-^)ノ☆気軽に作れるご飯を目指してます。            ぱぱっと作るので分量はだいたいです。ごめんなさい。                                   
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 はちみつ 卵 酒

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