耐熱製のボールにミルク・ショートニングorバターorマーガリンを入れ　レンジで４０秒チン

ミルクが温まって　油脂が溶けていれば　イースト・砂糖を入れ　軽く混ぜる

２の中に強力粉・塩を入れ　フォークなどで　混ぜ合わせる

ある程度　固まりになってきたら　手に粉を少し付け　ボールの淵に　叩き付ける感じで　取り出して打ちつけを繰り返す

どんどん　手に付かなくなり　扱いやすくなってきたら　生地のふちを持ち　肩の辺りから振りかぶるように　ボールに打ち伸ばす

伸ばして　折り曲げて　伸ばして　折り曲げてと約１０分くらい　繰り返すと　薄く伸ばしても　ちぎれなくなる

生地を伸ばしながら
きれいに丸める

きれいなボールにサラダオイル　ショートニングを薄く塗り　上にする面からコロンとボールにいれ　全体にオイルが付くようにする

そのまま　ボールにラップをして　乾燥しないように　暖かく保つ　湯せんか発酵機能か暖かい場所に置き　倍に膨らむまで待つ

この間に　中に入れる具を用意しておく
さいころチーズ　あらびきウインナー・チョコ　などなどお好きなもの

倍に膨らんだら　指に粉を付け　生地に差し込んでみる　穴がふさがらなければ　発酵終了

８分割して　切り口を中に織り込むように　丸めて１０分間　乾燥しないように　休ませる　濡れ布巾を掛けて

中身に入れたいもの
チーズ　チョコ　ソーセージなどを入れ
天板に　間隔を開けて　置く

倍に膨らんだら
１８０度に予熱したオーブンで　１２～１５分で出来上がり