まろやかチーズパン

ｅｋｏまま
ｅｋｏまま @cook_40045460

「切れてるチーズ」を使って。
チーズがまろやかでおいしい。

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切れてるチーズを使って

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材料

12個分
  1. 強力粉 300g
  2. 無塩バター 10g
  3. 砂糖 10g
  4. 塩 3g
  5. スキムミルク 10g
  6. 牛乳 210g
  7. ドライイースト 4g
  8. ★切れてるチーズ 100g
  9. ★黒ごま 適量

作り方

  1. 1

    チーズは小さくカット。（切れてるタイプなので、手で適当に割ってもＯＫ）

  2. 2

    ＨＢに★以外の材料を入れ、生地作りコーススタート。

  3. 3

    生地を１２分割して丸め、ベンチタイム１０分寝かせる。

  4. 4

    チーズを包む。
    ※トッピング用のチーズを少量とっておく。

  5. 5

    オーブンシートをしいた天板に並べ、オーブン2次発酵。
    35℃40分
    スチーム機能が無い場合は、霧吹きを

  6. 6

    ハサミで切り込みを入れ、切り口にチーズをのせ、黒ごまをのせる。

  7. 7

    予熱したオーブンで焼く。
    180度約15分。

  8. 8

    「切れてるチーズ」
    を使いました。
    あっさり、まろやかで、たくさん入れてもおいしい♪

コツ・ポイント

国産粉の場合は、水分を少し減らして下さい。
牛乳は、暑い時期は冷たいものを、寒い時期は人肌程度に温めてから加えて下さい。
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ほぼ毎日、ＨＢでパンを焼いています。家で作るパンは、簡単＆手間なし！がモットーです。
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