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レモンでさっぱり鶏ハツの串焼き
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レモンでさっぱり鶏ハツの串焼き-レシピのメイン写真

レモンでさっぱり鶏ハツの串焼き

roomy
roomy @cook_40015564

シンプルが一番美味しい!!

こうるさい姫がバクバク食べたほど
このレシピの生い立ち
見た目はグロイけど激うまで感動。ブラジル料理が大好きなダーリンに感謝です♪

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材料

  • 鶏ハツ(鶏の心臓) 40個
  • 塩・こしょう 各適量
  • レモン お好みで
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作り方

  1. 1

    脂肪部分をできるだけ取り除き竹串に刺す。

    • レモンでさっぱり鶏ハツの串焼き作り方1写真
  2. 2

    しっかりと熱したフライパンで両面それぞれ5分ほど焼く

  3. 3

    塩・こしょうにレモンを絞り、お好みでいただく

  4. 4

    好みや火力で焼き時間は変わってきます。3分から5分の間で焼いてください

コツ・ポイント

オーストラリアで売っているハツはかなり綺麗で一応、水洗いしましたが下処理の必要ほとんどなしでOKでした。血を送るところだからレバーと同じで鉄分補給できるかとおもいきや、鶏肉とかわらないそうです。

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roomy
roomy @cook_40015564
2010/04/13 07:36に公開
食べたい時に食べたいものを食べる。量より質を大事に思うお年頃に。
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このレシピのキーワード

串焼き 鶏肉 レモン 鶏ハツ

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