卵は、卵黄と卵白に分けてボウルに入れておきます。板チョコは、割っておきます。型にオーブンシートをひいておきます

耐熱容器にバターと砕いたチョコを入れてふんわりラップをします。レンジで1分20秒加熱しよく混ぜ合わせます。

卵黄の入ったボウルに、砂糖半分量とアーモンドプードルを入れて、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。

③に②と牛乳を入れて、さらに混ぜ合わせておきます。

卵白は、八分立てに泡立てて（持ち上げてポタッと落ちるくらい）残りの砂糖を２回に分けて混ぜ合わせて、しっかり泡立てます。

⑤の１／３量を④に入れ混ぜてから、残りのメレンゲに入れます。

泡が潰れない様ゴムベラで下から上に、ボウルを回しながら混ぜ合わせます。●をふるいながら入れて、さっくり混ぜ合わせます。

型に、生地を流し入れて、１６０℃のオーブンで４０～４５分焼きます。中央に竹串をさして何もついてこなければOK。

型から外して冷まします。粗熱が取れたらオーブンシートをはずして完全に冷まします。その後、お好みで粉糖をふりかけてください

ココットの時は、焼き時間を短めにしてください。２５～３０分くらいです。